- 2011-01-13 (木)
- レシピのメモ
つわりでバナナが食べられなくなった姉から
バナナをもらったので、パウンドケーキを作りました。
生のバナナはあまり得意じゃないので…。
今日はお昼から実家にいく予定でバタバタしてたので、
失敗なしの簡単なホットケーキミックス使用バージョン。
しっとりした感じのパウンドケーキです。
［分量］
・バナナ 2本
・バター or マーガリン 35g
・卵/M~L 2個
・砂糖 35g – 40g（バナナの熟れ具合で調節）
・ホットケーキミックス 200g
［作り方］
準備：オーブンを180度に予熱しておく。
1. フォークでバナナを潰す
2. バターをレンジで溶かして1にいれる
3. 後は、卵、砂糖、ホットケーキミックスの順に入れてその都度しっかり混ぜる
4. 型に移してオーブンで35分焼く（オーブンに応じて調節）
つまようじをさして、何もついてこなかったらできあがり。
作りたても、外がサクサクで美味しいですよ。
